香干是一種很具有人氣的美食，平常我們都會吃，香干中富有豐厚蛋白質，并且豆腐蛋白屬徹底蛋白，不只含有人體必需的8種氨基酸，并且其份額也挨近人體需求，營養(yǎng)價值較高。香干炒肉是一道好吃的家常菜，一起來做吧！
2、鍋中倒入適量油，油燒熱后參加肥肉翻炒1分鐘，再參加料酒和大蒜爆香，參加香干翻炒2分鐘，參加青辣椒、香蔥翻炒3分鐘；
香干含有的卵磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，避免血管硬化，防備心血管疾病，維護心臟。
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