昨日，潮新聞·錢江晚報(bào)推出社區(qū)食堂“食話實(shí)說”升級(jí)版，看望老百姓心中的“米其林”版社區(qū)食堂。
很快，有網(wǎng)友引薦了上城區(qū)丁蘭大街皋城村美好鄰里食堂：“這兒的每一道照料，都是農(nóng)家樂的土菜?！?
77歲的林伯父和老伴一同來的。他們找了個(gè)靠門的座位坐下。伯父拎的環(huán)保袋里，裝著一小瓶勁酒，一會(huì)他計(jì)劃點(diǎn)兩個(gè)菜下酒吃。
挑選來食堂吃飯，除了便利和廉價(jià)外，林伯父覺得這兒的口味不錯(cuò)：“別看都是一般的食材，做的都是家常菜，但便是比自家做的要鮮?！?
在皋城村，大部分居民是從溫州遷過來的，所以食堂每一餐中飯都有海鮮供給。林伯父向記者引薦了食堂的帶魚和小黃魚，“便是咱們老家的滋味?！?
食堂工作人員從后廚把菜端出來時(shí)，打菜口已排起了長隊(duì)，白叟們有的端著餐盤，有的自帶飯盒容器，望著櫥窗里冒著熱氣的菜，笑得眼睛瞇成了縫。
正午的菜品有八九種，分為9元的葷菜，7元的半葷和5元的素菜。葷的有蛤蜊蒸蛋、紅燒鴨肉，半葷的有烤鴨炒青椒、蒜苗小炒肉和炒三鮮，素的有西蘭花和炒青菜。
記者也點(diǎn)了幾個(gè)菜，嘗了嘗。菜品看上去清淡，但一口咬下去特別入味，特別是幾個(gè)葷菜，很鮮。
24歲的小丁在鄰近一個(gè)企業(yè)從事IT職業(yè)。來杭州幾個(gè)月，皋城村的社區(qū)食堂簡直成了他們單位的食堂，咱們都在這兒處理午飯，“遲一點(diǎn)來，菜都被搶光了?！?
皋城村黨總支書記、村委會(huì)主任俞建國說，這個(gè)食堂是2023年7月引入的，為了幫鄉(xiāng)民處理吃午飯的問題?！白铋_端的食堂不具備開戰(zhàn)條件，所以只能找第三方養(yǎng)老組織進(jìn)行配送?！?
由于運(yùn)送途中簡單波動(dòng)，菜品受必定的影響，鄉(xiāng)民不是特別滿足。從今年年初開端，村里完善了食堂的廚房設(shè)施，還從外面請(qǐng)來大廚入駐，專門依照居民的口味做菜。
一同，村里也給白叟們供給更多的福利，一切60歲以上白叟就餐可享受八折優(yōu)惠，70歲以上白叟每月會(huì)收到100元的餐飲補(bǔ)助，80歲以上白叟每月收到的餐飲補(bǔ)助為300元。
“村里還會(huì)聯(lián)動(dòng)周邊30多家農(nóng)家樂在食堂搞活動(dòng)，給居民供給性價(jià)比較高的農(nóng)家菜。”這些農(nóng)家菜里，比較受歡迎的有紅燒肉和熏雞，也都是當(dāng)?shù)夭恕?
采訪當(dāng)天，食堂也有免費(fèi)供給的“彩蛋”：烏米飯和干菜湯，食材也都是從鄰近山里采摘來的。
“干菜湯，這是咱們小時(shí)分的滋味?！币晃粎前⒁陶f，曩昔在地里干農(nóng)活的時(shí)分，正午都會(huì)熬一碗干菜湯喝，“喝這么一碗，爽口也解暑?！?
據(jù)介紹，食堂在不同時(shí)節(jié)也會(huì)免費(fèi)供給不同的本地小吃，比方，春季用新鮮采摘的薺菜做的水餃，清明時(shí)節(jié)用山上艾草做的青團(tuán)等，“咱們也會(huì)約請(qǐng)鄉(xiāng)民一同參與，重溫老底子的杭州滋味?！?
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