樓茂記是一家醬園，全稱為“樓恒盛茂記醬園”，創(chuàng)始于清雍正二年（1724年），迄今已有300年的前史。首要出產(chǎn)醬油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等產(chǎn)品。
樓茂記是樓家的“后代店”（后代代代相傳），沿用已有多代。相傳康熙年間，奉化樓岙（現(xiàn)為奉化樓隘）的一對樓氏小夫妻來寧波，在江東百丈街、灰街角落處，擺豆芽攤營生。因?yàn)闃鞘戏蚱薮撕吞@，又善運(yùn)營，豆芽生意不久就興旺起來。為了擴(kuò)展運(yùn)營事物的規(guī)劃，夫妻倆又開設(shè)了豆腐水作工場，在舊址自產(chǎn)自銷豆腐、豆芽、素雞、香干、鮮麩等。幾年后，收益化作堆集，堆集又作出資，作坊的規(guī)劃越來越大。
乾隆八年（1743年），通過一個(gè)在京城當(dāng)官的親屬，夫婦倆領(lǐng)了準(zhǔn)賣官鹽的烙牌，開端賣鹽造醬，“樓恒盛茂記醬園”盛大開張了。清道光年間還在本籍奉化開設(shè)樓恒昌醬園。
寧波有句老話說：“勿吃樓茂記香干，日子做煞唔相干?！币馑际亲羁嘧罾鄣幕钜?，但樓茂記香干有必要要吃，不然就失掉日子的含義?？梢娖溆绊懼?。
樓茂記不單是一個(gè)商業(yè)的品牌，也是具有榮耀前史的老字號。早在舊社會，樓茂記就為寧波的修橋鋪路貢獻(xiàn)力量，支助活動，興辦中小學(xué)等都留下光芒的華章。
這個(gè)傳統(tǒng)品牌歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，特別是解放戰(zhàn)爭時(shí)分被蔣介石的炮彈摧毀工場以及1956年的公私合營、、舊城改造等樓茂記均以其豐厚的內(nèi)在而安定挺過，現(xiàn)在的樓茂記仍是寧波的名牌產(chǎn)品、寧波市知名商標(biāo)。在商務(wù)部2006年發(fā)布的第一批中華老字號名單上，寧波老字號只要“樓茂記”、“升陽泰”兩家當(dāng)選（浙江省總共有38家）。2006年12月19日，“樓茂記”作為全國33家“全國老字號’’代表遭到時(shí)任商務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的授牌，與浙江省內(nèi)的“胡慶余堂”、“張小泉”、“利群”同享榮譽(yù)。
“咱們別著急！慢慢來，有多少我收多少！”坐落橫山水庫上游的畈頭村大禮堂前一陣喧嘩，寧波市樓茂記食物有限公司總經(jīng)理鐘堯飛，親身率領(lǐng)著一支精干的工人部隊(duì)，在這里如火如荼地展開了一場桑葚收買舉動。這是桑葚采摘時(shí)節(jié)時(shí)的熱烈現(xiàn)象。鄉(xiāng)民們肩挑手扛，一筐筐沉甸甸、暗紫色的桑葚，在通過準(zhǔn)確的稱重后，被全部傾倒進(jìn)了準(zhǔn)備好的塑料桶中，現(xiàn)場熱烈非凡，洋溢著豐盈的高興。
值得一提的是，樓茂記食物本年的桑葚收買量估計(jì)將打破2萬公斤大關(guān)，這一數(shù)字不只顯示了企業(yè)對本地農(nóng)產(chǎn)品的全力支持，更預(yù)示著畈頭村桑葚工業(yè)將迎來史無前例的開展機(jī)會。
畈頭村坐落寧波人的“大水缸”橫山水庫旁，以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育出了果粒豐滿、口感絕佳的桑葚。但是，美中不足的是，桑葚這種嬌貴的生果保鮮期極短，難以承受長途運(yùn)輸?shù)臋z測，往往只能在本地小范圍內(nèi)出售。一旦錯(cuò)過了那時(shí)間短的黃金采摘期，這些凝聚了鄉(xiāng)民們勤勞汗水的果實(shí)，便只能無法地爛在泥土之中，令人扼腕嘆息。面臨這一窘境，作為畈頭村走出去的出色兒女，鐘堯飛先生沒選冷眼旁觀。他深知鄉(xiāng)民們栽培桑葚的不易，更理解這份來自大自然的奉送不該被容易糟蹋。所以，他當(dāng)機(jī)立斷地踏上了研發(fā)桑葚醋及桑葚酒的征程。通過無數(shù)次的測驗(yàn)與失利，鐘堯飛先生總算憑借著不懈的盡力與深沉的專業(yè)相關(guān)常識，成功研發(fā)出了質(zhì)量上乘的桑葚醋和桑葚酒。
這一壯舉不只為畈頭村的桑葚找到了新的出路，更為鄉(xiāng)民們帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益。它生動詮釋了企業(yè)家的社會責(zé)任感與擔(dān)任精力，也為村莊復(fù)興注入了一股微弱的動力。咱們有理由信任，在鐘堯飛先生及樓茂記食物的共同盡力下，畈頭村的桑葚工業(yè)必將迎來愈加光輝的明日！