哈嘍，我們好，我是佳佳，夏天便是吃涼拌菜的時節(jié)，青菜、豆制品調配在一起更是養(yǎng)分豐厚，今日就來給大共享一道涼拌醬汁油皮，芝麻醬好象是個全能的醬料，只需放上一點，滋味都會很香，并且怎樣調都不會失利，不信我們就來試試這道涼拌醬汁油皮吧，下面跟我一起看看怎樣來制造吧。
1.油皮改刀切成寬條，胡蘿卜切成絲，苦苣切段，小米辣切圈，香菜切段，蒜切末備用。
2.起鍋燒水，水開放入油皮和胡蘿卜絲進行焯燙，水再次燒開就可以關火撈出投涼擠開水分。
3.然后預備一個大點的容器，將油皮胡蘿卜、苦苣、小米辣、香菜、蒜末同時放進容器內。
4.接著調味，放入鹽、生抽、老抽、香醋、味精、辣椒油、香油、芝麻醬抖均即可裝盤。
好了，這樣一道下酒下飯小涼菜，涼拌醬汁油皮就做好了，做法簡略滋味好，可以試做一下。
1.油皮假如買的是干的，要提早泡軟再進行焯水，焯水時間不能過久，水開當即撈出投冷，不然口感軟就不好了。
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