陳祥福，四川資陽(yáng)人，教授級(jí)高工，1942年11月9日出世，建筑結(jié)構(gòu)專業(yè)本科畢業(yè)，工學(xué)博士?，F(xiàn)任全國(guó)政協(xié)委員，國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，中國(guó)建筑工程總公司科協(xié)副主席兼秘書長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員會(huì)主席，中國(guó)建筑北京規(guī)劃研討院總工程師，英國(guó)皇家特許建筑師，國(guó)家一級(jí)注冊(cè)結(jié)構(gòu)工程師，東南大學(xué)等校兼職教授，世界核算力學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)員，“2000世界工程科技大會(huì)（土木）”秘書長(zhǎng)和英文論文主編。
沒見陳祥福之前，現(xiàn)已被他名字前的稱謂所招引，幻想中應(yīng)該是個(gè)滿頭銀發(fā)的學(xué)者。但見到之后，陳祥福的言談思路清晰，言語(yǔ)擲地有聲，精力矍鑠，徹底看不出現(xiàn)已是位67歲的老人家，當(dāng)記者問起如何能保養(yǎng)得如此好的時(shí)分，陳祥福安然地對(duì)記者說：“以健康為本，健康是作業(yè)的本錢?！痹蹅兊恼擃}就這樣開端了。
陳祥福關(guān)于吃非常挑剔，但必定不是挑食，他主張不吃或少吃轉(zhuǎn)基因食物，多吃“天然”構(gòu)成的食物，發(fā)起多吃谷類如大豆、玉米、小米、蕎麥等，要吃多種蔬菜，陳祥福每日吃的蔬菜品種多達(dá)十多種。陳祥福說：“谷類食物中含有人體所需的淀粉、蛋白質(zhì)和碳水化合物，根本不含脂肪。對(duì)老年人的高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤等緩慢疾病有防備效果。經(jīng)常吃適量的動(dòng)物性食物，如深海魚、羊肉、禽、蛋都可以吃，少吃肥肉和葷油?！贝送?，陳祥福對(duì)瓜類食物情有獨(dú)鐘，他以為西瓜、黃瓜、絲瓜等對(duì)身體健康非常有利，尤其是在夏天利于清熱解暑。
陳祥福素日里就非常繁忙，經(jīng)常在全國(guó)各個(gè)城市奔走，就算如此，每天還要作課題研討到很晚。用他的話來說，有尋求讓他精力更充分。他說：“只需調(diào)整好自己的狀況，不怕作業(yè)有許多，怕的是人沒有抱負(fù)，沒有尋求。”在陳祥?？磥?，一切的困難都有處理的辦法，遇到難以處理的問題，一時(shí)想不通的時(shí)分，他會(huì)用做數(shù)學(xué)難題這個(gè)共同的辦法，來緩解困難帶來的壓力。記者對(duì)此表明不能了解，陳祥福奧秘地笑了笑說：“習(xí)氣了。”關(guān)于運(yùn)動(dòng)，陳祥福除了正常的慢走漫步外，更讓人贊賞的是每日的冷水浴。據(jù)介紹，陳祥福每日的冷水浴，沒有一次由于其他工作而中止過，這也使得陳祥福沒有了同齡人的動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病等老年病。
陳祥福最終對(duì)記者說：“任何人要做任何事，有必要要有健康的身體，而健康的身體不僅是要管好自己的嘴，避免病從口入，更重要的是有積極向上的精力，遇上問題要有不畏縮，勇于面臨的健康心理健康狀況，養(yǎng)成杰出的日子小習(xí)氣，才會(huì)有受之不盡的健康人生?！?