1、千張和豆腐皮在制造的進(jìn)程和口感上都有大不同。2、千張是將黃豆磨成豆?jié){，再煮透，點(diǎn)漿之后舀入特制東西里，一層豆?jié){一層布，壓成豆腐干片。豆腐皮是豆?jié){煮沸后，表面會(huì)凝聚一層薄膜，撈起來曬干便是豆腐皮。3、千張是一整塊的豆制品，色彩是白的，它可拿來煮熟今后吃或許炒著吃，假如千張的質(zhì)量是比較好的，那么它的皮盡管很薄出現(xiàn)通明狀，但并不會(huì)破掉，豆腐皮還能夠叫做豆腐衣，油皮，是南邊北方都有的一種食物。
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2、千張是將黃豆磨成豆?jié){，再煮透，點(diǎn)漿之后舀入特制東西里，一層豆?jié){一層布，壓成豆腐干片。豆腐皮是豆?jié){煮沸后，表面會(huì)凝聚一層薄膜，撈起來曬干便是豆腐皮。
3、千張是一整塊的豆制品，色彩是白的，它可拿來煮熟今后吃或許炒著吃，假如千張的質(zhì)量是比較好的，那么它的皮盡管很薄出現(xiàn)通明狀，但并不會(huì)破掉，豆腐皮還能夠叫做豆腐衣，油皮，是南邊北方都有的一種食物。
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1、千張和豆腐皮在制造的進(jìn)程和口感上都有大不同。2、千張是將黃豆磨成豆?jié){，再煮透，點(diǎn)漿之后舀入特制東西里，一層豆?jié){一層布，壓成豆腐干片。豆腐皮是豆?jié){煮沸后，表面會(huì)凝聚一層薄膜，撈起來曬干便是豆腐皮。3、千張是一整塊的豆制品，色彩是白的，它可拿來煮熟今后吃或許炒著吃，假如千張的質(zhì)量是比較好的，那么它的皮盡管很薄出現(xiàn)通明狀，但并不會(huì)破掉，豆腐皮還能夠叫做豆腐衣，油皮，是南邊北方都有的一種食物。
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