你知道嗎？在隴南市武都區(qū)佛崖鎮(zhèn)，有相同東西，它不只滋養(yǎng)著人們的味蕾，還承載著村莊復(fù)興的期望。沒錯，說的便是那潔白如玉、豆香四溢的佛崖豆腐！今日咱們就來聊聊這塊小小的豆腐背面的故事，以及它是怎么成為鄉(xiāng)民們增收致富的“金鑰匙”的。
清晨四點，當(dāng)大多數(shù)人還在夢鄉(xiāng)中熟睡時，老梁配偶漸漸的開端了他們一天的作業(yè)。選豆、磨漿、點漿、限制……每一步都是手工完結(jié)，并且用的是當(dāng)?shù)靥赜械臐{水來代替石膏凝結(jié)，這樣的豆腐口感細(xì)膩幽香、久煮不散。這門手工，在佛崖鎮(zhèn)現(xiàn)已傳承了上百年，而老梁家的豆腐坊便是這兒面的佼佼者之一。25年來，靠著無增加、質(zhì)量佳的好名聲，他們的豆腐成了周邊縣市甚至更遠(yuǎn)當(dāng)?shù)仡櫩托闹械摹睢a(chǎn)品。
但故事并沒停步于此。近年來，跟著政府對村莊特色工業(yè)的支撐力度加大，佛崖鎮(zhèn)開端推進(jìn)豆腐工業(yè)從傳統(tǒng)的‘小作坊’向規(guī)?；⑵放苹D(zhuǎn)型。比方老梁于2017年注冊了自己的豆制品加工廠，除了根底的豆腐外，還開發(fā)出了豆皮、五香豆干等多種深加工產(chǎn)品，并經(jīng)過電子商務(wù)平臺打開了銷路，上一年出售額突破了400萬元人民幣。更重要的是，他還帶動了村里30多戶從前的貧困戶參加到工業(yè)鏈條傍邊，讓咱們一同共享到了開展的盈利。
不過，開展之路并非一往無前。隨市場需求的增加，怎么確保產(chǎn)質(zhì)量量的一起擴(kuò)展生產(chǎn)規(guī)模成為了擺在咱們面前的一道難題。對此，當(dāng)?shù)卣钴S引導(dǎo)建立合作社，整合農(nóng)戶資源，供給技術(shù)上的支撐與資金協(xié)助，協(xié)助小作坊升級換代。一起，還鼓舞鄉(xiāng)民使用自家院子栽培大豆，形成了完好的‘栽培—加工—出售’閉環(huán)形式，進(jìn)一步夯實了工業(yè)根底。
此外，佛崖鎮(zhèn)還測驗將傳統(tǒng)手工與文明旅行相結(jié)合，推出了‘非遺+旅行’項目。游客不光能夠品嘗到地道的豆腐宴席，還能親身體會制造的過程，感觸那份源自土地最原始的魅力。這種方法不只豐厚了旅行體會，也為當(dāng)?shù)匕l(fā)明了新的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步的增加點。
從一個小小的豆腐做起，佛崖鎮(zhèn)走出了一條獨具特色的村莊復(fù)興之路。這兒的故事告知咱們：只需用心去做，即便是最一般的事物也能綻放出耀眼光輝。未來，這片充滿生機(jī)的土地將持續(xù)以‘豆香’為樞紐，書寫愈加輝煌燦爛的新篇章！
你覺得呢？這樣一個由一塊豆腐引發(fā)的村莊復(fù)興事例是否讓你有所啟示？無妨留言共享你的觀點吧！回來搜狐，檢查愈加多