“吃得飽，穿得暖”是曾是李良松的夙愿?，F(xiàn)在，已貴為酒樓大老板，日子得到了明顯改進(jìn)。但他依然銘記，小時(shí)候遭受的磨難，堅(jiān)持每年舉行憶苦飯活動(dòng)。李良松說(shuō)：“老一輩生計(jì)困難，曾吃觀音土、蕨篡兜、油樹(shù)皮、嘎椏子兜、芥藤、糠粑等東西為生，苦不堪言。而當(dāng)今青少年一代不只沒(méi)吃過(guò)，也未見(jiàn)過(guò)。由于未過(guò)過(guò)艱苦日子，不知生在福中，糟蹋糟蹋，攀富比貴，對(duì)孩子人品品德的生長(zhǎng)極為晦氣。毫厘酒店是1991年4月6日倒閉，自己也從事飲食34年，目擊人們飲食上的習(xí)氣之改變，深感由儉入奢易，由奢入儉難。特于餐時(shí)推出憶苦思甜體會(huì)活動(dòng)，展出早年老輩所食之物，意圖在勸誡我們，要愛(ài)惜來(lái)之不易的幸福日子，不要忘本。”
本年2025年4月28日正午，九江市濂溪區(qū)威家鎮(zhèn)出名餐飲品牌“威家毫厘酒樓”將舉行第七屆“憶苦思甜”免費(fèi)餐活動(dòng)，約請(qǐng)社會(huì)各界人士同享野味野菜，重溫艱苦斗爭(zhēng)的年月回憶。這一活動(dòng)不只展現(xiàn)了酒樓的公益精力，更讓大眾再次關(guān)注到這家“老字號(hào)”背面三十余載的誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)史與創(chuàng)業(yè)斗爭(zhēng)非遺美食文明傳承。此次活動(dòng)，得到了九江市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、聯(lián)盛奧特萊斯、瑞昌老年大學(xué)木蘭扇藝術(shù)團(tuán)、九江潯老黃梅戲小分隊(duì)全力支持，在此表示感謝！
李良松家庭曾獲評(píng)“九江市文明家庭”，其公益腳印貫穿酒樓開(kāi)展前史：贊助貧困學(xué)生、捐獻(xiàn)災(zāi)區(qū)、援助新農(nóng)村建造。此次“憶苦思甜”活動(dòng)，酒樓特意設(shè)置傳統(tǒng)粗糧展現(xiàn)區(qū)，以歉歲果腹食物，提示人們愛(ài)惜當(dāng)下。一起，以免費(fèi)餐食傳遞溫暖，連續(xù)了“節(jié)約糧食、光盤舉動(dòng)”的企業(yè)文明。
酒店以自助餐方式，預(yù)備了主食：糠粑、豆渣粑、菜粑、菜飯、包菜蔸、紅薯丁飯、醬油拌飯、豆渣飯、菜糊、菜粥。湯食：酸蘿卜菜湯、辣椒殼豆豉湯。
別的，還在毫厘酒樓設(shè)置展現(xiàn)專區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)當(dāng)年老一輩生計(jì)困難時(shí)賴以維系生命的各類草根、樹(shù)皮、觀音土及食物。
毫厘酒樓由李良松配偶興辦于1991年，開(kāi)始僅是一間40平方米、3張桌子的“毫厘酒家”。憑仗“薄利多銷、誠(chéng)信務(wù)實(shí)”的理念（“毫厘”的姓名正是來(lái)歷于此），夫妻倆親身主廚、服務(wù)，始終將“誠(chéng)信”視為立業(yè)之本。以價(jià)廉物美、食材新鮮贏得口碑，逐步從街邊小店開(kāi)展為占地2800平方米的奢華酒樓，并成為威家鎮(zhèn)餐飲業(yè)的龍頭。
1996年，李良松立異推出以“清燉老母雞”為中心的土廚系列菜肴，選用農(nóng)家散養(yǎng)土雞，有必要是2年以上，體重3斤2兩左右的散養(yǎng)老母雞。配以傳統(tǒng)燉煮技藝，打造出肉嫩湯鮮的特色菜品，敏捷風(fēng)行九江。2021年，“威家老母雞湯”與“稻草古法秘制豆腐乳”當(dāng)選濂溪區(qū)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄，并在2024年九江非遺美食大賽中躋身“十大非遺美食”。
此外，酒樓還以豬腳燉黃豆、炒豆粑、蘿卜粑等贛北特色菜出名，構(gòu)成“土、鮮、香”的飲食風(fēng)格，成為游客“游廬山、吃威家”的必選之地。
5、未成年人、70歲以上老年人及舉動(dòng)不便人員，參與此次活動(dòng)有必要有家人伴隨并承當(dāng)悉數(shù)安全保證職責(zé)。
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