“日磨三更豆，朝奉十方鮮?！痹谏綎|省臨沭縣一處豆制品加工車間里，工人們正在繁忙地制造古法豆腐。精選優(yōu)質(zhì)豆子，通過泡豆、磨糊、磨漿、燒漿、過濾、點腦、限制成型等多道傳統(tǒng)工序后，細膩嫩滑的古法豆腐便制造完結(jié)。
近年來，臨沭縣注重維護和傳承古法豆腐制造流程與工藝，不只讓老手工勃發(fā)新生機，更帶動了周邊鄉(xiāng)民工作，走出了一條“豆香富民”的特色產(chǎn)業(yè)之路。
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