本報訊 為了讓廣闊理事學(xué)習(xí)和了解千年豆腐制造流程與工藝，感觸風(fēng)俗文明魅力，承受赤色文明洗禮，近來，孝義市三晉文明研究會安排70余名理事前往該市南曹村神州香豆制品有限公司、曹溪河赤色回憶展覽館，感觸非遺文明魅力，傳承赤色基因，羅致猛進(jìn)力氣。
在具有兩千多年悠長前史的省級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)項目地南曹村豆制品有限公司豆腐觀賞體會園，我們聽豆腐來源傳說，看非遺農(nóng)耕文明和極具北方耕耘特征的非遺展品。這兒既有蠟像人物，也有家畜標(biāo)本，還有傳統(tǒng)的出產(chǎn)和制造東西，真實地展現(xiàn)了大豆的耕、種、耘、收、打進(jìn)程和大豆到豆腐的選、泡、磨、點(diǎn)、壓出產(chǎn)工藝流程以及南曹村豆腐的美麗傳說。2007年6月，神州香豆制品有限公司創(chuàng)始人郭守云使用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的優(yōu)質(zhì)水源，選用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科研技能，以真材實料和勤勞勞動，出產(chǎn)出了“神州香”牌豆制品，產(chǎn)品口味共同，柔韌可囗，產(chǎn)品獲得了國家食品出產(chǎn)許可證，深受很多購買的人喜愛。2013年又獲得了“山西省名牌產(chǎn)品”“山西省著名商標(biāo)”“山西省質(zhì)量諾言AA級企業(yè)”。出產(chǎn)的豆腐皮、豆腐干、內(nèi)酯豆腐經(jīng)我國綠色食品開展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品。
為了維護(hù)、宏揚(yáng)、傳承南曹村前史悠遠(yuǎn)持久的豆腐傳統(tǒng)手藝制造技藝,公司籌資100余萬元興建了這所豆腐文明觀賞體會園。其主旨是經(jīng)過這一窗口和渠道，展現(xiàn)中華民族豆腐文明的博學(xué)多才、源源不絕，以及陳舊而賦有魅力的孝義文明?，F(xiàn)在，神州香豆制品公司的豆腐觀賞體會園景區(qū)，不只成為孝義市村莊旅行的搶手打卡地和中小學(xué)研學(xué)之旅基地，也成為省級村莊旅行示范點(diǎn)，跟著旅行影響力的逐漸擴(kuò)展，極大提振了神州香豆制品公司高水平開展的決心。
隨后，我們搭車來到曹溪河赤色回憶展覽館，思念革新先烈，踏尋赤色印記，重溫光芒前史，抒情愛國情懷。在赤色回憶展覽館，我們懷著敬重的心境，在保藏10多萬件藏品的赤色保藏家李恩魁的帶領(lǐng)下觀看什物陳設(shè)、前史材料、檔案相片，看著玻璃展柜里一件件革新文物，聽著李恩魁對那段赤色前史的婉轉(zhuǎn)敘述，似乎接觸到了革新先烈們手中的炙熱溫度和心中的堅決崇奉，回到了那血與火的革新時代。每到一處，我們都仔細(xì)看、仔細(xì)聽，銘記革新先烈的英豪事跡，感觸抗戰(zhàn)英豪的革新精力。
經(jīng)過此次觀賞學(xué)習(xí)，我們進(jìn)一步進(jìn)一步探究了我黨前史和甘于喫苦、勇于擔(dān)任、不怕犧牲的精力，都表明，在往后的工作中要以實際行動傳承赤色基因，用自己的實際行動履行好責(zé)任，持續(xù)做好《孝義文明叢書》出版發(fā)行和會刊編輯工作，以愈加高昂的斗志、愈加厚實的風(fēng)格扛起昌盛文明的重?fù)?dān)，為提高孝義文明昌盛昌盛、增強(qiáng)文明軟實力做出新的更大奉獻(xiàn)。