本次競(jìng)賽由昆明市呈貢區(qū)總工會(huì)主辦，烏龍大街工會(huì)聯(lián)合會(huì)、烏龍大街七步場(chǎng)社區(qū)工會(huì)和云南播送電視臺(tái)承辦，云南餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)。
到競(jìng)賽當(dāng)日，共招引了12家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)和36名“民間高手”參加競(jìng)賽，分為專(zhuān)業(yè)組和員工組兩組別離打開(kāi)競(jìng)技。
更是約請(qǐng)到了國(guó)家一級(jí)考評(píng)員關(guān)明、我國(guó)滇菜大師王偉、我國(guó)烹飪大師唐金增、云南省滇菜烹飪大師許明、高檔營(yíng)養(yǎng)師徐雅敏、云南省第三、第四屆烹飪大賽金獎(jiǎng)取得者楊澤京組成裁判團(tuán)，對(duì)一切參賽選手著作進(jìn)行考評(píng)。
通過(guò)選手的劇烈比拼，以及評(píng)委的認(rèn)線支參賽部隊(duì)決出了“金牌豆腐宴·引薦餐廳”三家。別離為：昆明翠香酒家《五福臨門(mén)宴》
由金磨坊豆腐宴餐廳出品的“蜂窩豆渣”、“臭豆腐浸魚(yú)”；昆明翠香酒家出品的“鮑汁脆皮豆腐”；由晉家豆腐坊出品的“黃金豆腐球”；由昆明拾億餐飲辦理有限公司出品的“農(nóng)家豆腐”，取得了《經(jīng)典傳統(tǒng)菜》前五名。
由昆明翠香酒家出品的“多味卡啦嫩豆腐”；由晉家客堂出品的“?；实峋黄范垢保挥捎瘽M軒云南菜出品的“金翠豆腐”；由七步香云南山里菜餐廳出品的“一品豆腐”；由悅鄰小院院子餐廳出品的“金湯蝦仁豆腐”取得了本次大賽《精品構(gòu)思菜》
而員工組的競(jìng)賽，終究由13號(hào)選手方珂憑著一道構(gòu)思十足的“椒麻豆蔻”，取得員工組競(jìng)賽第一名。
唐晨、李雄英、施榮偉、郝紅、安鵬、李文妍、劉云、保榮、李龍珍、金晶、何麗菊分獲員工組競(jìng)賽第二、第三名。
活動(dòng)主辦方昆明市呈貢區(qū)總工會(huì)表明，舉行本次競(jìng)賽的意圖是根據(jù)“豆腐”這樣一道老大眾餐桌上膾炙人口的食材，秉承傳統(tǒng)開(kāi)拓創(chuàng)新，探究豆腐烹飪的無(wú)限或許。
一起本次競(jìng)賽也為餐飲企業(yè)搭建了一個(gè)良性競(jìng)賽的渠道，促進(jìn)交流學(xué)習(xí)，為廣闊美食愛(ài)好者供給了展現(xiàn)廚藝的空間，豐厚大眾的美食譜系。
終究，本次競(jìng)賽的選手共制造出了近百道色香味意形兼具的豆腐美食，成果了“金牌百味豆腐宴”。
在豆腐節(jié)期間，除了廚藝競(jìng)賽，還有一項(xiàng)活動(dòng)也是十分有意義的，閱美云南——城鄉(xiāng)閱覽開(kāi)展渠道基金攜手七步場(chǎng)社區(qū)聯(lián)動(dòng)社會(huì)多方力氣，共建社區(qū)公益圖書(shū)館，并向公益圖書(shū)館捐獻(xiàn)第一批兒童繪本圖書(shū)和閱覽機(jī)。閱美云南基金將助力七步場(chǎng)社區(qū)質(zhì)量文化建設(shè)和開(kāi)展，擴(kuò)展七步場(chǎng)社區(qū)文旅工業(yè)招引力與影響力。