蔡明緯熱干面已經(jīng)90周年了！1月6日，蔡明緯熱干面90周年慶活動在武漢隆重舉行。
蔡明緯熱干面門店工作人員、熱干面上下游相關(guān)企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)有關(guān)人員近千人參會，武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁等出席慶典活動并講線年前，蔡明緯先生創(chuàng)造出這碗香氣四溢、口感筋道的熱干面，從此，武漢人的舌尖就被這獨特的味道征服。噴香的芝麻醬裹滿每一根面條，配上爽脆的蘿卜丁，再淋上香噴噴的鹵水，一口下去，滿嘴留香，這就是武漢人過早的靈魂美食。
說到武漢美食，讓人脫口而出的就是中國四大名面之一的熱干面，熱干面已成為武漢文化一個不可或缺的部分，就像黃鶴樓一樣，已成為武漢眾多名片中最璀璨的一張。蔡明緯食品相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，隨著老百姓對生活質(zhì)量的追求慢慢的升高，熱干面的口味也慢慢變得多樣化，包括牛肉、蝦仁、炸醬、小龍蝦等等，蔡明緯熱干面在做好老口味的同時，也在不斷地研發(fā)新的產(chǎn)面模式。
據(jù)介紹，目前，蔡明緯品牌已有600多家門店，除了湖北省內(nèi)的門店外，還走向了廣東、陜西、河南、浙江、安徽、江西等地。其中，浙江溫州一家門店甚至創(chuàng)造了日銷售額破2萬元的佳績。蔡明緯品牌還展現(xiàn)了三大熱干面全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)產(chǎn)品，包含生鮮熱干面、電商熱干面禮盒、雞湯禮盒，以及極具湖北特色的排骨蓮藕湯等。
據(jù)悉，蔡明緯食品旗下有鼎金耀、蔡明緯、銅人像、蔡明緯面業(yè)等多個食品生產(chǎn)品牌，蔡明緯食品在全面打造餐飲戰(zhàn)略布局的同時，正傾力打造規(guī)模化現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，已經(jīng)投產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)園，是一個集現(xiàn)代化設(shè)備、十萬級潔凈車間，精湛工藝、嚴(yán)格管理于一體的食品生產(chǎn)與物流配送中心，引進了包括自動化生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、高效能冷凍等先進的設(shè)備，致力于為廣大購買的人提供營養(yǎng)、健康的產(chǎn)品和服務(wù)，始終不斷地優(yōu)化完善熱干面的撣面和制作流程與工藝，為眾多購買的人呈現(xiàn)更多的熱干面改良優(yōu)品！
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