在煙臺(tái)文明旅行職業(yè)學(xué)院的教育廚房里，香氣充滿，如火如荼。一場(chǎng)以“經(jīng)典魯菜·紅燒肉”為主題的國(guó)際大講堂正在如火如荼地進(jìn)行中。這不只是一堂烹飪課，更是一場(chǎng)跨過(guò)千里的文明之旅。經(jīng)過(guò)與西班牙學(xué)員的直播連線，魯菜師傅將中華名菜的共同魅力帶到了悠遠(yuǎn)的伊比利亞半島，敞開(kāi)了魯菜“出?！钡男缕?。
這場(chǎng)特別的講堂于3月24日下午4點(diǎn)按時(shí)敞開(kāi)，參與者們不只是西班牙的學(xué)員，更是對(duì)我國(guó)美食充滿熱情的國(guó)際朋友們。在此次課程中，魯菜師傅采用了立異的授課方式，一名師傅解說(shuō)，另一名師傅實(shí)操，還有一名幫手幫忙，以最佳的教育效果讓學(xué)員們感觸魯菜的魅力。經(jīng)過(guò)對(duì)食材、佐料的深化解說(shuō)，以及火候的精妙把控，學(xué)員們似乎親自置身于我國(guó)的烹飪藝術(shù)之中。
“甜口紅燒肉”的挑選絕非偶爾，恰恰符合西班牙人偏好的甜味。一同，講堂上經(jīng)過(guò)比照東坡肉（蘇式）與濟(jì)南把子肉（魯式），更是生動(dòng)地展現(xiàn)了魯菜“百菜百味、一菜一格”的地域特征。這是一場(chǎng)味覺(jué)與文明的磕碰，也是一次跨文明的溝通。
不只如此，講堂上還特別展現(xiàn)了食物雕琢這一中華飲食文明的珍寶，以其高明的技藝和夸姣的涵義，招引了西班牙學(xué)員們的極大愛(ài)好。正如煙臺(tái)文旅職院魯菜師傅包淑圣所說(shuō)：“食物雕琢不只展現(xiàn)了烹飪藝術(shù)的精深，更是傳達(dá)中華美食文明的重要載體?！痹诮酉聛?lái)的課程規(guī)劃中，學(xué)院將持續(xù)融入更多特征技藝，逐步進(jìn)步魯菜的文明附加值。
魯菜“出?！钡暮x，遠(yuǎn)不止于教授技藝和制造菜肴，更是讓國(guó)際友人們了解、體會(huì)我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文明。煙臺(tái)文明旅行職業(yè)學(xué)院協(xié)作溝通處處長(zhǎng)孫壽賢表明：“經(jīng)過(guò)這次國(guó)際化溝通，咱們不只在海外推行魯菜課程和文明，還為當(dāng)?shù)刂胁蜆I(yè)的開(kāi)展供給人才與智力的支撐?！痹谶@些盡力之下，漸漸的變多的外國(guó)朋友對(duì)魯菜產(chǎn)生了獵奇與酷愛(ài)。
講堂上，西班牙學(xué)員們運(yùn)用中式的烹飪用具和刀具，這不只是對(duì)魯菜制造技藝的復(fù)原，更深化了他們對(duì)中華文明的了解。食物雕琢的共同魅力以及魯菜的色香味齊全，似乎在他們心中種下了中華美食的種子。
跟著國(guó)際溝通活動(dòng)的添加，煙臺(tái)的魯菜逐步走向國(guó)際，伴跟著美食的傳達(dá)，魯菜的文明價(jià)值也在不斷的進(jìn)步。這樣的一個(gè)進(jìn)程不只是技能的溝通，更是思維與文明的磕碰，是不同民族、不同文明布景的人們?cè)诿朗趁媲盎ハ嘟咏?、彼此賞識(shí)的進(jìn)程。
不只僅是魯菜，整個(gè)中餐工業(yè)正以更敞開(kāi)的姿勢(shì)走向國(guó)際，更多的國(guó)家和地區(qū)開(kāi)端承受、喜歡中餐文明。在這樣的布景下，無(wú)論是經(jīng)過(guò)講堂教育，仍是國(guó)際溝通，魯菜都有著無(wú)量的潛力在海外生根發(fā)芽。
未來(lái)，煙臺(tái)的魯菜師傅們還將經(jīng)過(guò)種種方式的國(guó)際溝通活動(dòng)，進(jìn)一步向國(guó)際推行魯菜和中華美食文明。這樣的盡力也將是進(jìn)步魯菜之都煙臺(tái)甚至山東的國(guó)際形象、影響力的重要途徑。
總歸，魯菜師傅的“云端”教育不只是一堂簡(jiǎn)略的烹飪課程，更是敞開(kāi)了魯菜走向國(guó)際舞臺(tái)的新方法。經(jīng)過(guò)這樣的溝通與互動(dòng)，魯菜不只將其共同的滋味帶到國(guó)際的餐桌上，更讓國(guó)際了解了這背面深沉的文明根由。讓咱們我們一同等待，愈加五光十色的魯菜國(guó)際化之路?；貋?lái)搜狐，檢查愈加多