在寒冬臘月的時節(jié)，當人們忙著準備新春節(jié)日的歡慶時，走進錦山鎮(zhèn)洪洲村的百果園，卻似乎置身于一個生機四射的手藝美食“工廠”。這兒原本是冬閑幽靜的果園，現(xiàn)在因特征粘豆包的鼓起，熱鬧得如詩如畫，稠密的年味充滿在空中。
步入百果園的豆包加工坊，熱火朝天，工作人員們各司其職，繁忙地制造著甘旨的豆包。面團被搟平，鮮香的餡料被當心放置，經(jīng)過精心包制與蒸制，芳香四溢的豆包在蒸鍋中搖動。這些豆包選用的是優(yōu)質(zhì)山地紅小豆和自家栽培的黃糯玉米，經(jīng)過泡豆、煮豆、炒餡等多道工序，確保每一個豆包都保留了傳統(tǒng)的口感，軟糯甜美，似乎讓人穿越回幼年韶光。
百果園負責人劉玉福笑談道：“咱們冬天新推出的粘豆包滿是自家果園的原材料，質(zhì)量無可挑剔，日產(chǎn)量到達300斤，客戶紛繁回頭。”談及這個決議的原因，劉玉福表明一方面看到了傳統(tǒng)手藝美食的商場潛力，另一方面則是期望認可自家豐厚的農(nóng)產(chǎn)品資源，以優(yōu)質(zhì)的質(zhì)料來確保豆包的風味。
現(xiàn)在，百果園的豆包加工產(chǎn)業(yè)已具規(guī)劃，經(jīng)過線上線下的出售形式，產(chǎn)品不只深受當?shù)鼐用裣矚g，還引來不少外地游客的喜愛。跟著新春佳節(jié)的接近，豆包成為走親訪友時的搶手獻禮。這一小小的粘豆包，不只出現(xiàn)了傳統(tǒng)美食的共同魅力，也承載了人們對夸姣回想的尋找。
在2025年1月14日的調(diào)研過程中，我見證了村莊創(chuàng)業(yè)者的敏銳洞悉與不懈努力。劉玉福和他的同伴們不只看到了商場的需求，更有用利用了手中的資源，將這份份豆包推向商場，贏得顧客的稱譽與敬愛。
這場新春的采訪讓我認識到，百果園的改變不只是一個小小果園的致富之路，更是村莊生機的一次閃爍回身。透過一份份甜美的豆包，咱們正真看到了村莊復興的期望，以及那些據(jù)守初心的人的執(zhí)著和勇氣。我，作為富錦市融媒體中心的記者，感到無比僥幸，可以記錄下這一時節(jié)的改變與 Revival！回來搜狐，檢查更加多