據(jù)媒體報道，楊國福在上線麻辣香鍋品類后，綠豆芽的標價為2.88元/50g，折算下來為28.8元一斤，而山姆會員超市有機綠豆芽的標價為9.9元/600g，折算為8.25元一斤，相關(guān)線元貴過山姆#登上熱搜。
而楊國福麻辣燙通過客服的回應是，目前全國門店的售價是不統(tǒng)一的，“因為考慮到每家店會有成本問題，比如說房租人工，所以現(xiàn)在公司還是沒有對全國的店面進行統(tǒng)一要求?！?
值得注意的是，采用非常規(guī)計量單位標注價格，以顯著弱化價格標示，制造單價較低的現(xiàn)象，這在餐飲領(lǐng)域并不少見，消費的人在不知不覺中承受著高價。
此前“鹵制品三巨頭大幅關(guān)店網(wǎng)友吐槽吃不起”也沖上熱搜。如根據(jù)絕味鴨脖小程序，定位北京，270克鴨脖30元、240克黑鴨翅中25元、150克鴨腸30元、120克鴨舌50元。乍一看金額還能接受，不過把重量換算為一斤，價格就讓我們消費者難以接受了：鴨脖、鴨翅大約60元/斤；鴨腸大約130元/斤；鴨舌大約200元/斤，鴨舌、鴨腸等品類單價遠超日常食材價格。
這次的事件主人公“楊國福麻辣燙”，前身為2003年哈爾濱永和街的楊記麻辣燙，由楊國福所開，2004年更名并開放加盟，2022年啟動港股上市流程，但至今并未成功上市。
根據(jù)2022年當年遞出的招股書，楊國福麻辣燙2019年、2020年、2021年前9個月，營收分別為11.82億元、11.14億元、11.63億元；期內(nèi)盈利分別為1.81億元、1.69億元、2.02億元；毛利率分別是27.9%、28.7%、30.2%。
根據(jù)窄門餐眼，楊國福麻辣燙現(xiàn)有門店5621家，人均消費25.68元。在2021年，當時的公開信息中，楊國福加盟店已達到了6000多家，目前規(guī)模有所縮減。而據(jù)新聞媒體報道，楊國福在2019年曾表示，“到2025年要完成9000家到10000家的規(guī)?！?，2025年已經(jīng)到尾聲，距離其當年的目標，還有不小距離。
2025年3月，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)楊國福麻辣燙一門店菜品區(qū)出現(xiàn)老鼠。該門店回應，老鼠是從隔壁門店爬來的，目前相關(guān)菜品已經(jīng)全部下架，稱店內(nèi)每天會進行消殺，后續(xù)會加強管理。蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局對此立案查處。
不僅如此，在2021年，楊國福被曝出老鼠咬食材、2023年自熱鍋疑現(xiàn)蝙蝠等事件。
2021年，有視頻博主暗訪楊國福麻辣燙，發(fā)現(xiàn)倉庫中遍地老鼠屎，袋裝芝麻醬被老鼠咬破，店家卻稱“不管它、直接放”。
據(jù)當時的報道，在清洗環(huán)節(jié)中，店家說“娃娃菜不用洗，太難洗了”。處理肉類食材時，豬肺也是不清洗，“直接煮、煮熟切片就行”，煮熟后的豬肺則直接放置在地上，店員甚至拿起一塊豬肺當“抹布”擦拭骯臟的盆壁。此外，這家門店的洗碗布還被用來洗鞋，且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制湯底時，門店工作人員直接將包裝袋一起下鍋。
消息一出，引發(fā)網(wǎng)友熱議。對此，楊國福麻辣燙發(fā)布致歉聲明，表示涉事門店已經(jīng)停業(yè)整頓。其后，經(jīng)國家市場監(jiān)督管理部門統(tǒng)籌，對楊國福全國3000余家門店進行集中排查，超過800家責令整改、5家被警告、24家被立案調(diào)查。
2023年，天津一名消費者反映，她女兒在食用一盒楊國福自熱麻辣燙時，在碗里疑似發(fā)現(xiàn)了一只蝙蝠，他們感到既惡心又擔心。楊國福麻辣燙方表示，會反映給有關(guān)部門跟進處理。
此外，2025年10月，因外賣平臺門店名稱遭惡意篡改為語義粗俗內(nèi)容引發(fā)輿情爭議。
在投訴平臺上，包含“楊國福麻辣燙”的投訴詞條達2300條，投訴多與該品牌的食品安全有關(guān)。消費者吃出的異物包含蟲子、塑料、鋼絲球、毛發(fā)、蟑螂。除了吃出異物，讓我們消費者失望的是品牌門店的應對方式，有消費的人在投訴中表示，吃到變質(zhì)豆泡，吃完后腹瀉疼痛，但遭遇商家拉黑不處理，“即我點不了他們家了，這樣的做法真讓人心寒”，該消費者表示。