8月17日，2025滇池國際咖啡文明嘉年華的最後一晚。滇池東岸，三三兩兩的遊客在咖啡車旁的戶外桌椅上，品咖啡、談天，不願離去。
9天，280.59萬人次會聚于此，滇池東西兩岸首度“合體”，以“與全球共萃、與萬物共生”為主題的2025滇池國際咖啡文明嘉年華在此舉行。20多個特征活動80余場表演精彩紛呈，咖啡與音樂的烘托下，滇池國際咖啡文明嘉年華從現象級出圈邁向全域化升級，正成長為昆明的城市新IP。
滇池東岸135.59萬人次、滇池西岸145萬人次，創(chuàng)下昆明文旅活動新紀錄——這一客流數據彰顯了初次“兩岸合體”戰(zhàn)略的精準與成功。一湖滇池水，兩處別樣風景，卻因咖啡與文明的共振而渾然一體。
在滇池東岸綠道上，雲南本鄉(xiāng)咖啡品牌樹立。普洱“漫崖咖啡”攤前，年輕主辦人巖罕溫正專注衝煮，他身後陳列著不同產地的雲南豆?！爱a自保山、普洱等地的咖啡豆，風味各異，只為讓各地遊客嘗到彩雲之南的饋贈?！彼f。不遠處，臺灣咖啡師阿Ken的攤位前人頭攢動，他嫻熟地融合阿里山烏龍茶與雲南小?？Х龋槐杩诤系摹吧胶Ｇ椤币眠[客爭相品嘗。
滇池西岸則更多了幾分天然野趣。在“萬物共生”主題展區(qū)，咖啡渣被創(chuàng)意轉化為肥料培養(yǎng)綠植，可降解杯具在陽光下折射出環(huán)保之光。一位德國遊客手持以咖啡渣為質料制成的杯子，對盛在其間的雲南特調咖啡讚嘆不已：“在蘇黎世湖畔，可喝不到這樣充滿生態(tài)才智的咖啡?！?
作為昆明文旅的現象級IP，2025滇池國際咖啡文明嘉年華初次提出“東岸好享、西岸好玩”的理念。東岸集合“與國際、與藝術”主題，匯聚越南、印度尼西亞等東南亞4國的頭部咖啡品牌，舉辦CoE國際咖啡測評賽、詩人與爵士樂隊跨界表演，3公里“咖啡會客廳”成為文明融合長廊。西岸則成了年輕人的樂園，以“與未來”為中心，熱氣球音樂派對、二次元主題巡遊等活動現場，人們徹夜狂歡。百輛咖啡車沿綠道鋪展，數量達上一年的3倍。泰國品牌LIBAELLY負責人感嘆：“雲南咖啡的渾厚與東南亞果香互補，這里藏著萬億級市場潛力?！?
一杯咖啡賦能一座城。昆明正以咖啡為紐帶，憑借滇池國際咖啡文明嘉年華這一重要載體，搭建起全國各地與東南亞國家溝通的橋梁。通過打造昆明文旅現象級IP，越來越多的遊客來昆明消暑避寒、賞花食菌、品茗飲咖、喂鷗逛集，“去昆明”正在成為“在昆明”。
昆明不產咖啡豆，但卻有著中國咖啡文明得天獨厚的基因。金碧路的梧桐樹影里，咖啡已香飄近一個世紀。昆明最早的咖啡文明可追溯到清末民初，隨著滇越鐵路開通，咖啡作為舶來品進入昆明。20世紀30年代初，越南籍女子阮民宣在金碧路開設“南來盛”西餐廳，其招牌現磨咖啡標志著咖啡文明正式扎根昆明?，F在，從翠湖之畔到滇池沿線的歷史文明村落，從繁華商圈到煙火冷巷，2000多家咖啡店集合在昆明。
滇池沿岸“咖味”尤為濃鬱。在東南亞咖啡文明體驗部落，來自印度尼西亞的客商Harris Hartanto帶來了自己的咖啡品牌Coffeenatics。這是他第一次參加滇池國際咖啡文明嘉年華?！袄ッ髡娴耐底吡宋业男?，這是一個風景美麗、公民熱情的城市，雲南咖啡是我嘗到最好喝的咖啡之一?！闭f起昆明和雲南咖啡，Harris讚不絕口。
“雲南的天氣很好，野生菌、小卷粉、涼米線都很好吃。特別在活動現場，不僅能喝到不同風味的咖啡，還能吃到不同當地的美食?！睆谋本﹣黼吥下眠[的李伊茜說，乘坐免費接駁車到活動現場很便利，一上午逛了許多攤位，對雲南的咖啡和文明有了更深了解。
嘉年華現場，幸也精品咖啡品牌總監(jiān)兼首席虹吸壺與手衝咖啡師張四喜分外繁忙?！靶乙簿房Х痊F在已經發(fā)展為雲南精品咖啡連鎖品牌標桿品牌，在雲南已布局52家門店?！睆埶南步榻B，從開始的偶爾喝一杯，到現在每天喝一兩杯甚至兩三杯，咖啡逐漸成為許多群眾日常日子的一部分。
現象級的熱度背後，是城市IP係統(tǒng)化培養(yǎng)與升級的明晰路徑。咖啡嘉年華早已逾越咖啡自身，而是成為多元文明載體。
在“咖茶對話”區(qū)域，普洱茶藝師與咖啡師並肩而坐。優(yōu)雅地溫壺、衝泡，茶藝師將一盅陳年普洱遞給剛品嘗完深烘咖啡的客人：“試試看，咖啡的濃烈之後，是普洱的溫潤回甘?！币晃焕喜杩图毤毱穱L後慨嘆：“這一濃一淡、一剛一柔，像極了日子?！?
嘉年華的溢出效應，如咖啡香氣般在城市肌理中滲透。周邊餐飲、住宿、零售在活動期間迎來爆發(fā)式增長。滇池西岸一家民宿老板笑容可掬：“房間提早一個月就訂滿了，客人們都是衝著咖啡節(jié)來的！”滇池東岸傳統(tǒng)小吃“破酥包”店鋪前排起長龍，老板忙得腳不沾地：“這幾天銷量翻了幾番，許多外地遊客喝完咖啡專門來嘗我們的老昆明滋味?！笨ЧХ蓉撠熑苏f：“短短幾天，採購意向遠超預期。”
活動雖已閉幕，IP的成長卻剛入勝境。主辦方表明，未來將探究“四季咖啡主題”活動，將嘉年華的精華注入城市日?？臻g，並深化與南亞東南亞國家的咖啡文明交流，推動城市IP的生命力從節(jié)慶的“頂峰體驗”向常態(tài)化、日子化的“可持續(xù)浸潤”轉化。
滇池畔的咖啡香，營造出的不僅是一時的熱鬧，更是一座城市面向未來、擁抱國際的開放姿態(tài)與創(chuàng)新生機。280余萬人次參與的視覺、味覺、聽覺狂歡，也是一場關于城市魅力再造的生動實驗。當滇池東西兩岸初次因咖啡“合體共振”，當“全球共萃”的理念融入本鄉(xiāng)風情，這場嘉年華已悄然展示出城市IP的繁榮生命力。
從“現象”到“全域”，關鍵在于可持續(xù)的生態(tài)構建。嘉年華的成功，是起點而非終點。主辦方籌劃的“四季咖啡主題”與常態(tài)化空間運營，指向一個更富遠見的命題：怎么讓這縷咖啡香，從年度盛事的頂峰體驗，彌散為潤澤城市魅力和文明的日常養(yǎng)分？
好像紅嘴鷗已成為昆明冬日不可分割的意象，當咖啡文明深度嵌入街巷咖啡館、社區(qū)活動、文創(chuàng)產品，甚至市民的日子習慣與待客之道時，它才真實完結從活動品牌到城市氣質的蛻變。（熊明 舒倩）